荔枝干该怎样晒制比较好?

荔枝腊原料处置:适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁，8—9成熟期，即浆果刚刚转红之后可采摘，采摘时带短枝或叶子，成部分穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝腊熬热水，特少许盐，热水状态把新鲜荔枝放进熬2分钟左右，不必煮开… 荔枝腊原料处置:适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁，8—9成熟期，即浆果刚刚转红之后可采摘，采摘时带短枝或叶子，成部分穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝腊熬热水，特少许盐，热水状态把新鲜荔枝放进熬2分钟左右，不必煮开，待荔枝稍微变色放入并沥干水.开始日晒：把各荔枝小穗摊开于竹匾上，开始展开日晒。荔枝腊翻果及剪果：日晒展开大约4—5天以后，可以展开翻果，即把每小穗荔枝沦落，让没能认识阳光部份以求展开日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，之后展开日晒，在此过程中无法让荔枝遭到雨淋.此后日晒过程中,可每天翻果,让其潮湿均匀分布.荔枝腊焗果:当摊至20天左右,七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋遮住2-3天，让它回潮，使果肉内外干潮均匀分布。

回软后之后日晒，摊至八九成腊时，在烈日下用喷雾器喷气少量水分。荔枝腊日晒完：焗果之后再行摊2—3天，检查其果核用小锤击之即打碎，解释日晒可已完成，其含水量大约15%。总计日晒时长大约20--25天.荔枝腊成品：荔枝腊浆果呈圆形褐黄色，有荔枝腊特有芳香清甜风味,荔枝腊味道酸甜，会太甜。有其中不一样的美味。

荔枝干晒制为注意事项阳光充足,无法雨淋.受潮否则会长白毛.以上就是关于荔枝腊的内容了，如果您有更加多关于荔枝腊的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站荔枝腊频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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